Estoy
probando nuevas tapas y pinchos y esta
es una que os quiero enseñar bien fácil y rápida. Si no tenéis beicon podéis cambiarlo
por jamón serrano así como la berenjena por calabacín.
Para
2 personas:
1
baguette pequeña abierta
Media
berenjena
1
tomate grande
3
lonchas de beicon
Aceite
de oliva
Queso
Freímos
el beicon en aceite de oliva hasta que quede ligeramente tostado.
Cortamos
la berenjena en rodajas de no más de medio cm de grosor y freímos a fuego
alto-medio unos 3 minutos.
Cortamos
el tomate en rodajas.
Disponemos
sobre el pan las rodajas de berenjena, tomate beicon y queso tipo gouda o
emmental. Horneamos 5 minutos a 180º y listo para disfrutar
Si
os gustó, os invito a uniros a mi blog Con Arte y Paciencia
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Gracias por dejar tu comentario!