El
puré de patatas se puede comer tal cual, pero también puede ser parte de una
receta, pudiendo utilizarla para salsas, cremas o pasteles salados entre otras. Así
que nunca está de más saber hacerla para sacarle más partido a nuestros platos.
Pelamos
y troceamos las patatas. Para que no
ennegrezcan las dejamos en agua.
En una olla ponemos a cocer las patatas con un poco de sal a fuego alto unos 20 minutos o hasta que estén tiernas.
Las retiramos de la olla y las escurrimos Las pasamos por el pasapuré. Añadimos la mantequilla junto
con la leche y pimienta y removemos hasta que todo esté integrado. Si
no tenéis un pasapuré podéis hacerlo o con un tenedor o una batidora a baja potencia.
Si
os gustó os espero en mi Facebook y en mi blog Con Arte y Paciencia.
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